منتدي معهد المنصوره النموذجي

معهد المنصوره النموذجي
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 معكرونة البنه بصلصة المآيونيز والبشاميل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
the killer horror
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

فصل : 2\2ادبى
عدد المساهمات : 170
نقاط : 540
تاريخ التسجيل : 12/11/2009
العمر : 25

مُساهمةموضوع: معكرونة البنه بصلصة المآيونيز والبشاميل   السبت نوفمبر 28, 2009 5:20 pm

سلام عليكم........











المكوّنات
4 ملاعق طعام من الزيت النباتي
½ كغ من لحم البقر المفروم
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
2½ أكواب أو 625 مل من الماء
500 غ من معكرونة البنّه
8 أكواب أو 2 لتر من الماء
1 ملعقة صغيرة من الملح
لتحضير صلصة البشاميل:
4 أكواب أو 1 لتر من الحليب
1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبروشة


طريقة التحضير

تحمّى ملعقتان من الزيت في قدر ويقلّى اللحم المفروم إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً ثمّ يضاف مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والـ ½2 أكواب من الماء، يغلى المزيج ويطهى لمدّة 10 دقائق تقريباً.

في هذه الأثناء يغلى ليترا الماء مع الملح وملعقتا الطعام المتبقّيتان من الزيت. تضاف المعكرونة وتطهى لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة إلى أن تصبح المعكرونة طريّة.

ترفع المعكرونة عن النار وتصفّى من الماء.

توضع المعكرونة في وعاءٍ واسع للخَبز وتُسكب عليها صلصة البولونيز، ثم تُمزج ببعضها البعض.

يخلط الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر إلى أن يغلي ويطهى لمدّة دقيقتين حتّى تتكاثف الصلصة.

تسكب صلصة البشاميل فوق المعكرونة و ترشّ فوقها جبنة الموتزاريلاّ.

تطهى في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
MS MIMI
مشرف
مشرف
avatar

فصل : 2/2ث ع
عدد المساهمات : 140
نقاط : 214
تاريخ التسجيل : 30/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: معكرونة البنه بصلصة المآيونيز والبشاميل   الجمعة يناير 29, 2010 6:32 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زهرة المدائن
مشرف
مشرف
avatar

فصل : 1/1ث ع
عدد المساهمات : 304
نقاط : 370
تاريخ التسجيل : 14/11/2009
العمر : 23
الموقع : https://www.facebook.com/khadiga.elshrbeny

مُساهمةموضوع: رد: معكرونة البنه بصلصة المآيونيز والبشاميل   الثلاثاء فبراير 02, 2010 1:16 pm

جزاك الله كل خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
معكرونة البنه بصلصة المآيونيز والبشاميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي معهد المنصوره النموذجي  :: عالمك الخاص :: مطبخك-
انتقل الى: